Traçabilité

Ferm O Feed a introduit un système de traçabilité. En pratique, ce système signifie que les matières employées dans le processus de production et pendant les operations logistiques peuvent être suivies étape par étape.

Ce système nous permet de surveiller la qualité des matières premières au produit fourni au client. Le système fonctionne comme suit : pendant le processus de production, des codes sont attribués à chaque lot d’Engrais Organiques, le numéro de lot suit alors les ingrédients / le produit dans son trajet jusqu’au lieu d’administration. On prend des échantillons de chaque lot et ces échantillons subissent une analyse générale de qualité. Les résultats de ces analyses sont associés aux codes des lots. Si nécessaire, on peut réaliser des analyses supplémentaires plus spécifiques sur demande, soit pendant le processus de production, soit pendant le conditionnement.

Un exemple de cette analyse est le test pour s’assurer que le produit soit exempt de pathogènes. Dans ce cas, le numéro de lot est aussi imprimé sur le bon de livraison et sur la facture. Cette forme de traçabilité est un service supplémentaire que nous proposons à nos clients sur demande. Les norms et exigences Eurogap de certaines chaînes de distribution peuvent demander l’enregistrement des produits employés lors du processus de production. Cela comprend souvent la documentation sur l’origine de la matière organique et de sa qualité sanitaire. Avec une bonne traçabilité comme celle que nous proposons pour les Engrais Organiques, le producteur de fruits et de légumes peut démontrer la composition, l’origine et la qualité sanitaire de l’Engrais Organique employé. C’est particulièrement important au niveau de l’absence de pathogènes dans les Engrais Organiques et pour les origins naturelles du produit. Actuellement, certaines chaînes de distribution alimentaires au RU on déjà fait de la traçabilité de Ferm O Feed une exigence pour accepter l’emploi d’Engrais Organiques comme matière organique. Ferm O Feed peut fournir deux méthodes de traçabilité.

La première méthode, qui est aussi la plus compliquée et la plus chère, est de suivre le produit de la matière première organique au produit final. Nous proposons seulement ce service à nos clients s’il s’agit d’une exigence stricte nécessaire. Après tout, le contrôle de la qualité pendant le processus de production fournit déjà suffisamment de garanties. Le produit de chaque lot de production est analysé pour vérifier sa composition et confirmer l’absence de pathogènes. Ensuite, l’Engrais Organique est stocké en vrac avec d’autres lots de production. Toutefois, l’Engrais Organique ne répondant pas aux norms standards de qualité ne sera jamais autorisé dans ce lieu de stockage. La seconde méthode de traçabilité est d’analyser des échantillons pendant le processus de conditionnement ou pendant le transport vers le client. Ces analyses sont effectuées conformément aux instructions du client de l’Engrais Organique. Dans ce cas, des lots d’Engrais Organiques sont réalisés et un échantillon est pris dans chaque lot puis analysé.

Un second échantillon est aussi pris dans chaque lot et stocké un certain temps pour toute autre analyse éventuelle. Grâce à cette seconde option combinée à un bon contrôle de la qualité pendant le processus de production, la plupart des acheteurs de fruits et de légumes acceptant l’emploi d’Engrais Organiques.

Une bonne traçabilité est très importante pour les producteurs de fruits et de légumes.